世界農業遺産「清流長良川の鮎」推進協議会（事務局：岐阜県里川振興課）では、世界農業遺産に認定された「長良川システム」の保全・活用・継承に向けた活動を実践する法人、団体等を世界農業遺産「清流長良川の鮎」プレーヤーズとして登録しています。
　プレーヤーズとして活動している「天然鮎みやちか」（美並町）の取組みを紹介します。

「天然鮎　新商品開発サミット」を開催

　鮎の消費拡大とブランド力の向上を目的として、新たな鮎料理を考案し商品化を目指す「天然鮎 新商品開発サミット」が天然鮎みやちか実店舗において開催されました。
　スタッフの皆さんが考案した料理は、美味しさはもちろん、どれも今までにない斬新さがあり、見た目にも楽しめる工夫がされており、つい写真を撮りたくなるような料理でした。
　観光、行政関係者等による審査の結果「岐阜カルテット　天然鮎の郷土巻き」がグランプリに選ばれ、今後商品化を目指していくそうです。

世界農業遺産「清流長良川の鮎」について詳しくは、岐阜県ホームページをご覧ください。

審査の様子　　　　　　　　　　　　　　天然鮎の生春巻きと鮎なめろう

岐阜カルテット　天然鮎の郷土巻き　　　焦がし天然鮎むすと漬け鮎茶漬け