郡上市明宝地域では、令和元年に構造改革特別区域（どぶろく特区）のエリアが郡上市大和地域から郡上市全域に拡大されたことを受け、平成31年に「郡上めいほう濁酒研究会」を発足しました。研究会では、岐阜県食品科学研究所の支援を受け、どぶろく製造免許の取得に必要な醸造技術及び分析方法の習得を目指し活動してきました。
　この度、郡上市明宝地域の新たなブランド品として明宝どぶろく第1号「水沢上ヶ池（みぞれがいけ）」の一般販売が開始されることになりました。ぜひお買い求めいただき、明宝どぶろくをご賞味ください。

商品名

　水沢上ヶ池みぞれがいけ（その他の醸造酒）

製造者

　リゾートペンション四季彩（郡上市明宝奥住3447-114）

特徴

• 2段仕込みによる辛口のすっきりした味わい
• 低温発酵によるフルーティーな香り
• 高精白米（自家製米コシヒカリ）使用による美しい外観
• 米の粒感を少し残しながらも滑らかな舌触り

発売日

　令和2年11月20日（金）

価格・販売所

　販売価格：1,500円（税別）

• リゾートペンション四季彩　電話（0575）87-2980
• 道の駅 明宝（磨墨の里公園）内物産館　電話（0575）87-2395

明宝地域の取り組みに関する問合せ先

　明宝振興事務所 電話（0575-87-2211）